مازندشورا: بررسی های میدانی روز دوشنبه خبرنگار ایرنا از بازارهای ماهی فروشی شهرهای ساری و فریدونکنار نشان می دهد که قیمت هر کیلو ماهی پرورشی در این بازارها بین 15 تا 20 هزار ریال نسبت به هفته گذشته کم شده است .
در حال حاضر قیمت هر کیلو ماهی فیتیفاک و آزاد پرورشی 70 تا 80 هزار ریال ، کپور پرورشی 90 تا 100 هزار ریال و آمور تا 120 هزار ریال عرضه می شود ، در حالی این گونه ماهیان تا قبل از بیستم مهر بین 20 تا 30 درصد بیشتر از این به فروش می رسیدند.
همچنین بررسی های صورت گرفته نشان می دهد که قیمت هر کیلوگرم ماهی کفال دریایی با وزن حدود 400 تا 800 گرم در بازار ماهی فروشان مازندران بین 140 تا 250 هزار ریال به فروش می رسد.
کفال ، بیشترین صید ماهیان استخوانی دریای خزر را در فصل پائیز و اوایل زمستان تشکیل می دهد و با سرد شدن هوا به مناطق عمیق دریا مهاجرت می کند.
ماهی سفید دریایی نیز با وزن 600 گرم که به ندرت در بین ماهیان صید شده قابل مشاهده است ،با قیمت 180هزار ریال در هر کیلو به فروش می رسد.
صید ماهیان استخوانی از بخش مازندرانی دریای خزر از بیستم مهر ماه آغاز شد و تا پایان فروردین ادامه دارد.
چهار هزار و 200 صیاد مازندرانی در قالب شرکت های صید و صیادی به روش ' پره ' ماهیان دریائی را صید می کنند.
** تفاوت ماهی دریائی با پرورشی
تفاوت قیمتی میان ماهی پرورشی با ماهی دریائی به کیفیت گوشت آنها بستگی دارد.
ماهیان دریایی علاوه بر اینکه در شوری طبیعی آب زندگی می کنند ، برای تغذیه ، تقلا و حرکات زیادی را انجام می دهند که سبب می شود تا از بار چربی آنها کاسته شده و گوشتشان دارای پروتئین بیشتری شود .
تغذیه دستی در ماهیان پرورشی نه تنها تحرک لازم را برای به دست آوردن غذا از آنان می گیرد و سبب انباشت چربی بیشتر می شود ، بلکه زندگی در آب شیرین سبب می شود تا پرورش دهندگان برای جلوگیری از بیماری با افزودن نمک به آب برای محافظت از آنها استفاده کنند.
مازندران قطب تولید ماهی در کشور است و سالانه حدود 75 هزار تن انواع آبزیان در این استان تولید می شود.
هم اکنون بر اساس آمارهای رسمی سه هزار و 330 واحد پرورش آبزیان در مازندران وجود دارد که از این تعداد 276 واحد مربوط به پرورش ماهیان سردآبی و 14 واحد هم ماهیان خاویاری است و بیش از سه هزار واحد دیگر در زمینه تولید ماهیان گرم آبی فعالیت دارند .
سفید ، کپور ، آزاد و انواع قزل آلا از گونه های ماهیان گرم آبی و سرد آبی در مازندران است.
مازندران علاوه بر مزارع پرورش ماهی ، حدود 800 قطعه آببندان با مساحت 17 هزار هکتار و ظرفیت حدود 350 میلیون متر مکعب آب دارد که هرساله علاوه بر تامین آب کشاورزی ، انواع ماهی کپور ، آزاد ، سفید و فیتفاک در آنها تولید و به بازار داخلی و خارجی عرضه می شود .
بر اساس آمار شیلات مازندران پارسال 2 هزار و 300 تن انواع ماهی در سواحل مازندران در دریای خزر صید شد که یکهزار و 42 تن از ماهیان صید شده از گونه سفید و 982 تن کفال و بقیه کپور و دیگر گونه ها بود.
مازندران 338 کیلومتر ساحل دریای خزر را در اختیار دارد.
خبرنگار : سید رضا هاشمی کروئی ** انتشار دهنده : حسن فلاحتی
6990/1654

اقتصاد

شيلات

قيمت ماهي

مازندران